potato chips business plan in Hindi | आलू के चिप्स का बिज़नेस कैसे करें।

Potato chips business plan in Hindi : आलू के चिप्स बनाने का व्यवसाय एक बहुत ही अच्छा जरिया हो सकता है पैसा कमाने का और मार्केट मे अपना नाम बनाने का। और पोटैटो चिप्स के मार्केट की बात करें बहुत सारी ऐसी कंपनीया है जो चिप्स बनाती है। जैसे की डायमंड, लैस, अंकल चिप्स आदि। और सबसे अच्छी बात तो यह है की लोग इन चिप्स को बहुत पसंद करते है। अगर आपको भी चिप्स के मार्केट मे अपना नाम बनाना है तो आपको अपनी चिप्स की क्वालिटी और मार्केटिंग पर ध्यान देना होगा। और हम इस बिज़नेस की कमाई की बात करें तो आप यहाँ से बहुत अच्छा पैसा कमा सकते है।

चिप्स का बिज़नेस शुरू कैसे करें। ( how to start potato chips business )

इस बिज़नेस को शुरू करने के लिए आपको कुछ मशीनो की जरुरत पड़ेगी जैसे की पीलर मशीन, स्लाइसर मशीन, ड्रायर मशीन, स्पाइस कोटिंग मशीन और पैकेजिंग मशीन और आपको कच्चा माल भी लेना पडेगा। और इन सभी मशीनो को रखने के लिए आपको अच्छी खासी जगह की व्यवस्था जमानी होगी। ताकि इस बिज़नेस को शुरू करने मे कोई दिक्कत ना आये और ज्यादातर काम आसानी से हो जाये। ( Potato chips business plan in Hindi )

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मार्केट रिसर्च। ( Local Market Research )

आप जिस भी जगह आलू चिप्स का बिज़नेस शुरू करना चाहते है।आपको वहा के मार्केट मे यह देखना है की ऐसे कितने लोग है जो की आलू चिप्स का बिज़नेस करते है। और वह किस तरीके से काम करते है अगर ये आपने पता लगा लिया तो आपको काम करने मे आसानी होगी। साथ ही मे आपको उन चिप्स मे कुछ कमी को ढूंढ़कर उन्हें पूरा करना होगा ताकि लोगो को आपकी चिप्स पसंद आये और आपके बिज़नेस को एक अलग पहचान मिले।

कच्चा माल। ( Raw Material )

• आलू – आलू चिप्स के बिज़नेस मे आपको सबसे पहले आलू खरीदने होंगे। आप शुरू मे आलू के 2 से 3 बोरे ले ले तो ज्यादा अच्छा रहेगा।

• मसाले – क्योंकि आलू चिप्स अपने स्वाद की वजह से जानी जाती है। इसलिए अब आपको कुछ मसाले लेने पड़ेंगे जिससे आलू चिप्स को अपना स्वाद मिलेगा।

• तेल – इन आलू चिप्स को तलने के लिए आपको मीठा तेल भी लेना पडेगा।

कहा से ख़रीदे – ये सारा सामान आप किसी थोक किराने की दुकान से ले सकते है। और आलू की कट्टी आप किसी सब्जी वाले से ले सकते है।

मशीन कोनसी ख़रीदे। ( Which machine used in potato chips )

• पोटैटो पीलर – यह वह मशीन है जिससे की आलू के छिलके निकाले जाएंगे और आलू बिलकुल साफ हो जाएंगे। यह मशीन आपको 35,000 रुपय मे मिल जाएगी।

• पोटैटो स्लाइसर – यह वह मशीन है जिससे आलू को चिप्स मे बदलेगी मतलब यह मशीन आलू को काटने का काम करेगी और उनको चिप्स के जैसा आकार देगी। यह मशीन आपको 45,000 रूपये मे मिल जाएगी।

• ड्रायर मशीन – इस मशीन से आलू चिप्स की नमी निकाली जाएगी जिससे आलू चिप्स मे क्रिस्प आ जाएगा। और बह खाने मे मजेदार लगेगी। यह मशीन भी आपको 40,000 रूपये की रेंज मे मिल जाएगी।

• स्पाइस कोटिंग मशीन – यह वो मशीन होती है जिससे आलू चिप्स और मसाला डाल कर घुमाया जाता है जिससे चिप्स मे मसाला मिल जाता है। यह मशीन आपको 50,000 रुपय मे मिल जाएगी।

• पैकेजिंग मशीन – जब आलू चिप्स तैयार हो जाये उसके बाद चिप्स को पैक करना होगा और यह काम पैकेजिंग मशीन आसानी से कर देगी। यह मशीन आपको 80 से 90 हज़ार रुपय के बीच मे मिल जाएगी।

मशीन कहा से ले। ( Where To Buy Machine )

यह सारी मशीने आपको किसी मेन्युफैक्चरर के पास मिल जाएगी या आप इंटरनेट पर इन मशीनो के बारे सर्च कर सकते है फिर आपके आस पास जितने भी मशीन मेन्युफैक्चरर होंगे उनके नंबर आपको मिल जाएंगे फिर आप उनसे डायरेक्ट कांटेक्ट कर सकते है।

काम कैसे करना है। ( Process )

हमने जिन मशीनो के बारे मे आपको बताया है। उन सभी मशीनो काम अलग अलग है।

1. सबसे पहले आपको आलू को पोटैटो पीलर मशीन मे डालना होगा जिससे आलू छिल जाएंगे और उनके छिलके अलग हो जाएंगे।

2. इसके बाद छिले हुए आलू आपको पोटैटो स्लाइसर मशीन मे डालने होंगे जिससे आलू कट कर चिप्स का आकार ले लेंगे।

3. जबl आलू कटकर चिप्स का आकार ले ले इसके बाद कटे हुए आलू को पोटैटो ड्रायर मशीन मे डालना होगा जिससे आलू चिप्स की नमी निकल जाएगी और चिप्स क्रिसपी हो जाएंगे।

4. इसके बाद उन चिप्स को स्पाइस कोटिंग मशीन मे डालना होगा और साथी मे चिप्स का मसाला भी डालना होगा। जिससे चिप्स मे मसाला अच्छे से मिल जाएगा।

5. इसके बाद जब आपके आलू चिप्स तैयार हो जाये फिर वो पैकेजिंग के लिए तैयार है। अब उन आलू चिप्स को पैकेजिंग मशीन मे डालना है जिससे आलू चिप्स पैकेट मे पैक हो जाएंगे और फिर आप उन चिप्स को बेच सकेंगे।

लाइसेंस और रजिस्ट्रेशन। ( Licence And Registration )

आलू चिप्स के बिज़नेस मे आपको FSSAI का लाइसेंस लेना अनिवार्य है। क्युकी आलू चिप्स एक खाग पदार्थ है इसलिए यह लाइसेंस लेना बहुत महत्वपूर्ण है। और अगर आप चाहते है की आपके बिज़नेस को एक अलग पहचान मिले तो आप अपना कंपनी रजिस्ट्रेशन करवा ले और एक जीएसटी नंबर ले ले। ( Potato chips business plan in Hindi )

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स्टॉफ और वर्कर। ( Staff And Worker )

इस बिज़नेस मे आपको कम से कम 4 से 5 लोगो की जरूरत पड़ेगी। क्युकी इस बिज़नेस मे पूरा काम मशीनो के जरिये होता है इसलिए इन सभी मशीनो को चलाने के लिए आपको कुछ लोगो की जरूरत पड़ेगी जो आपको इस बिज़नेस मे मदद करेंगे।

पैकेजिंग। ( Packaging )

पैकेजिंग के लिए आप बड़े पॉलिबेग्स का इस्तेमाल कर सकते है जिसमे आप 50 चिप्स के पैकेट को एक पॉलिबेग मे पैक करके बेच सकते है।

कुल इन्वेस्टमेंट। ( Total Investment )

आलू चिप्स के बिज़नेस को शुरू करने के लिए आपकी कुल 2 लाख से 2.5 लाख रूपये तक की इन्वेस्टमेंट लगेगी। जिसे सभी मशीने, रॉ मटेरियल और थोड़ा ऊपरी खर्चा भी आता है।

प्रॉफिट। ( How Much Profit In Potato Chips Business )

आलू चिप्स के बिज़नेस से आप महीने का 40 से 50 हज़ार रुपय कमा सकते है यह आपकी मार्केटिंग के ऊपर भी निर्भर करता है। अगर आपकी मार्केटिंग अच्छी रही तो आप लाखों मे भी बड़ी ही आसानी से कमा सकते है।

मार्केटिंग। ( Marketing )

मार्केटिंग के लिए यही सही होगा की आप ऑनलाइन और ऑफलाइन दोनों ही मार्केटिंग करें। क्युकी आज बहुत सारे बिज़नेस ऑनलाइन हो गए है इस बजह से यह जरुरी भी है। ऑफलाइन मार्केटिंग मे आप खुद दुकानों पर जा कर अपना प्रोडक्ट दिखा सकते है। और ऑनलाइन मार्केटिंग मे आप गूगल ऐड और यूट्यूब ऐड से अपनी मार्केटिंग करवा सकते है। ( Potato chips business plan in Hindi )

निष्कर्ष। ( Conclusion )

आलू चिप्स का बिज़नेस एक ऐसा बिज़नेस है जो कभी भी बंद नहीं होगा और यह बिज़नेस बहुत आगे तक जाएगा इसलिए यह बिज़नेस आप कर सकते है। लेकिन हमने जो आपको बताया आप उसका भी थोड़ा खास खयाल रखे जैसे की मार्केटिंग का तरीका और मार्केट रिसर्च। ( Potato chips business plan in Hindi )

FAQs

प्रश्न. क्या आलू चिप्स का बिज़नेस लाभदायक है।

उत्तर. हा। आलू चिप्स का बिज़नेस लाभदायक है आप इस बिज़नेस को शुरू करके महीने का अच्छा खासा पैसा कमा सकते है।

प्रश्न. आलू चिप्स के बिज़नेस मे कुल इन्वेस्टमेंट कितनी लगेगी।

उत्तर. आलू चिप्स के बिज़नेस मे कुल 2.5 लाख रूपये की इन्वेस्टमेंट लगेगी। जिसमे कुछ मशीने भी आती है।

प्रश्न. क्या आलू चिप्स का बिज़नेस भविष्य मे लाभदायक रहेगा।

उत्तर. हा। आलू चिप्स का बिज़नेस भविष्य मे लाभदायक रहेगा। क्युकी इन चीजों मार्केट तेज़ी से आगे बढ़ रहा है इसलिए आलू चिप्स का बिज़नेस भविष्य मे भी लाभदायक रहेगा।