बिरयानी के बिज़नेस से करें धासु कमाई। biryani business profit in hindi

biryani ka business kaise kare – हमारे भारत मे जब खाने का नाम आता है तो उसमे बिरयानी भी बहुत ऊँचे स्थान पर शामिल होती है। क्युकी बिरयानी का भी एक अलग ही स्वाद होता है और इसलिए बिरयानी के शौकीन भी आपको हर एक जगह आसानी से मिल जाएंगे। ( biryani business profit in hindi )

जब बिरयानी की बात आती है तो लोगो को वेज बिरयानी, मटन बिरयानी और मटका बिरयानी जैसे नाम ही याद आते है। क्युकी यह भारत मे सबसे ज्यादा प्रसिद्ध है। और आज हम आपको बिरयानी के बिज़नेस के बारे मे ही बताएंगे की कैसे आप बिरयानी का बिज़नेस शुरू कर सकते है और आपको किन मशीनो की जरुरत पड़ेगी। ( biryani business profit in hindi )

बिरयानी का बिज़नेस शुरू कैसे करें। ( how to start biryani business in hindi )

बिरयानी का बिज़नेस शुरू करने से पहले आपको यह तय करना होगा की आपको वेज विरयानी बनानी है या नॉन वेज। अगर आप वेज और नॉन वेज दोनों ही बिरयानी अपने मेंन्यु मे रखना चाहते है तो आप यह भी कर सकते है।

जब आप बिरयानी का चयन कर ले इसके बाद आपको एक दुकान लेनी होगी। इस बिज़नेस के लिए 200 से 250 वर्ग फुट की जगह पर्याप्त रहेगी। जिसमे आपको गैस चूलाह और अन्य बिरयानी बनाने का सामान रखना होगा।

मार्केट रिसर्च करें। ( market research )

दुकान लेने के बाद आपको मार्केट रिसर्च करनी होगी आपको आपके आस पास के मार्केट मे यह पता करना होगा की उनको कोनसी बिरयानी ज्यादा पसंद है। और बह बिरयानी के साथ कोनसी चटनी खाना पसंद करते है। जब आप यह पता कर ले उसके बाद आप उस हिसाब से बिरयानी बना सकते है।

कच्चा माल ख़रीदे। ( raw material )

सब्ज़ी – बिरयानी बनाने मे सब्ज़ी का भी काफ़ी प्रयोग किया जाता है। जैसे की प्याज़ शिमला मिर्च, लाल तीखी मिर्च और भी अन्य सब्ज़ीयो का उपयोग बिरयानी बनाने मे होता है।

मटन – अगर आप अपने मेंन्यु मे मटन बिरयानी भी रखना चाहते है तो आपको मटन चाहिए होगा। क्युकी बहुत सारे लोगो को मटन बिरयानी खाना भी बहुत ज्यादा पसंद होता है।

चावल – अब हम बात करते है बिरयानी की मैन सामग्री चावल की बिरयानी बनाने मे चावल की बहुत अहम भूमिका होती है। आप बिरयानी बनाने के लिए बासमती चावल को उपयोग मे ले सकते है।

मसाले – बिरयानी मे स्वाद लाने के लिए आपको ढेर सारे मसाले लेने होंगे जैसे की धनिया मसाला, मिर्च मसाला, नमक, हल्दी और भी बहुत सारे मसाले आपको बिरयानी बनाने के लिए चाहिए होंगे।

सॉस – अब आपको सॉस की बोतले लेनी क्युकी कई सारे लोग बिरयानी के साथ सॉस लेना पसंद करते जिससे बिरयानी का स्वाद और भी ज्यादा बढ़ जाता है। आप चाहे तो शुरू मे टोमेटो सॉस, सोया सॉस और चिल्ली सॉस ले सकते है। ( biryani business profit in hindi )

गैस चूलाह बह अन्य सामान। ( gas and other belogings )

गैस चूलाह – बिरयानी बनाने के लिए आपको एक गैस चूलेह की जरुरत अवश्य पड़ेगी। इसलिए आप दो बुर्नर वाली एक गैस भट्टी ले सकते है जो की होटलों मे सबसे ज्यादा इस्तेमाल की जाती है।

बर्तन – साथी मे आपको बर्तनो की भी जरुरत पड़ेगी जिसमे आप बिरयानी, चटनी और सब्जियाँ रखेंगे जिसके लिए आपको अलग अलग प्रकार के बर्तन लेने पड़ेंगे।

सिल्वर बॉक्स – आप चाहे तो बिरयानी को परोसने के लिए सिल्वर बॉक्स का भी इस्तेमाल कर सकते है जो की बिरयानी को परोसने के बहुत ज्यादा इस्तेमाल मे लिया जाता है।

बिज़नेस के लिए सही लोकेशन चुने। ( choose best location )

बिरयानी के बिज़नेस को आप कोई मैन मार्केट मे शुरू करें तो ज्यादा बढ़िया होगा या आप चाहे तो कोई फ़ूड मार्केट मे भी इस बिज़नेस को शुरू कर सकते है। बस आपको इस बात का खास ख्याल रखना होगा की जिस भी जगह आप बिरयानी का बिज़नेस करना चाहते है वहा पर लोगो का आना जाना लगा रहे।

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अपने बिज़नेस के लिए लाइसेंस ले। ( licence registration )

आप कोई भी फ़ूड बिज़नेस क्यों ना खोले चाहे वो बिरयानी का बिज़नेस हो या कोई अन्य फ़ूड का बिज़नेस आपको उस बिज़नेस मे FSSAI का लाइसेंस लेना अनिवार्य है। इस लाइसेंस को प्राप्त करने के लिए आप ऑनलाइन वेबसाइट पर आवेदन कर सकते है जिसमे आपको कुछ जरुरी दस्तावेज जमा करने होंगे जिसके बाद आपका लाइसेंस बनकर तैयार हो जाएगा। ( biryani business profit in hindi )

वर्कर्स रखें। ( staff and workers )

वैसे तो आपको इस बिज़नेस मे कोई वर्कर्स की जरुरत नहीं पड़ेगी लेकिन जब आपका काम अधिक बढ़ने लग जाये फिर आप चाहे तो कोई वर्कर या स्टाफ को काम पर रख सकते है। लेकिन शुरुआत मे आपको कोई वर्कर्स की जरुरत नहीं है।

पैकेजिंग की सुविधा भी रखें। ( packaging )

बिरयानी की पैकेजिंग के लिए भी आपको खास व्यवस्था रखनी पड़ेगी। बिरयानी की पैकेजिंग के लिए आप सिल्वर पॉलीथिन, प्लास्टिक बॉक्स या सिल्वर बॉक्स को उपयोग मे ले सकते है। जिसका चलन आज के समय मे बहुत अधिक है।

बिरयानी के बिज़नेस मे कुल इन्वेस्टमेंट। ( investment )

बिरयानी के बिज़नेस मे आपकी 60,000 रूपये से लेकर 1लाख रुपय तक की इन्वेस्टमेंट लगेगी। यह हिसाब हमने एवरेज लगाया है अगर आप सब कुछ प्रोफेशनल तरीके से करते है तो यह इन्वेस्टमेंट और भी बढ़ जाएगी।

बिरयानी के बिज़नेस मे प्रॉफिट। ( biryani business profit in hindi )

बिरयानी के बिज़नेस मे आप महीने का 30,000 रूपये से लेकर 40,000 रूपये के बीच कमा सकते है। और अगर आप एडवरटाइजिंग अच्छे ढंग से करते है तो यह इनकम और भी अधिक बढ़ जाएगी।

मार्केटिंग सही तरीके से करें। ( marketing and advertising )

बिरयानी के बिज़नेस मे आपको मार्केटिंग और एडवरटाइजिंग का भी खास ध्यान रखना होगा। आप इस बिज़नेस की मार्केटिंग के लिए कोई ऑनलाइन मार्केटिंग प्लेटफार्म को चुने तो वो ज्यादा सही होगा। जैसे की facebook ads, google ads, और youtube ads यह एड्स सस्ती भी पडती है और रिस्पांस भी बहुत ज्यादा अच्छा देती है। आप इन एड्स को चलाने के लिए किसी मार्केटर से बात कर सकते है। ( biryani business profit in hindi )

बिरयानी के बिज़नेस मे रिस्क। ( risk )

बिरयानी के बिज़नेस मे हम रिस्क की बात करें तो इस बिज़नेस मे रिस्क बहुत कम है। क्युकी धीरे धीरे कर बिरयानी का स्वाद लोगो के बीच काफ़ी ज्यादा बढ़ता जा रहा है। और ऐसे मे बहुत सारे बिरयानी के बिज़नेस की शुरुआत हुई है जिसमे से एक बहरूज़ भी है। इसलिए इस बिज़नेस मे रिस्क बहुत कम है।

निष्कर्ष। ( conclusion )

अगर देखा जाये तो बिरयानी के बिज़नेस मे अभी कॉम्पीटिशन भी उतना नहीं है जो की इस बिज़नेस की शुरुआत के लिए काफ़ी अच्छी बात है। लेकिन धीरे धीरे कर इसमें भी कम्पटीशन अधिक बढ़ता जाएगा। इसलिए यह समय आपके लिए सर्वोत्तम साबित हो सकता है बिरयानी के बिज़नेस की शुरुआत के लिए।( biryani business profit in hindi )