पाव भाजी का बिज़नेस शुरू करें और दिन का 3 हज़ार कमाएं। pav bhaji business plan in hindi

pav bhaji business plan in hindi - पाव भाजी तो आपने कभी ना कभी खाई ही होगी जिसमे की तले हुए पाव, भाजी और सलाद होता है। क्युकी यह खाने मे बहुत ही स्वादिस्ट और लाजबाब होती है इसलिए पाव भाजी को हर कोई इंसान पसंद करता है और बड़े ही शोक से खाता है। इसी के साथ साथ जो पाव भाजी के स्टॉल लगाते है उनको भी बहुत भारी मुनाफा होता है।

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आज हम आपको पाव भाजी के बिज़नेस के बारे मे ही बताएंगे की कैसे आप पाव भाजी का स्टॉल शुरू करके बाकि लोगो के जैसा हाई प्रॉफिट कमा सकते है। और इस बिज़नेस मे क्या क्या जरुरत की चीजे लगेगी वो सब आज हम आपको बताएंगे। ( pav bhaji business plan in hindi )

 

पाव भाजी के बिज़नेस की शुरुआत। ( how to start pav bhaji business )

• दुकान – अगर आप पाव भाजी का बिज़नेस दुकान से शुरू करना चाहते है तो आपको किसी अच्छी जगह दुकान लेनी पड़ेगी जहाँ पर कोई खाने का मार्केट हो या कोई मैन मार्केट। ऐसी जगहों पर यह बिज़नेस काफ़ी अच्छी तरह से चलेगा।
• व्हील स्टॉल – आप चाहे तो व्हील स्टॉल पर भी पाव भाजी का बिज़नेस शुरू कर सकते है जो की मार्केट मे सबसे ज्यादा चलता है।और ज्यादातर लोग इन्ही के पास जाना पसंद करते है बस इसके लिए आपको एक ठेले की जरूरत पड़ेगी जो की आपको बहुत आसानी से मिल जाएगा।

पाव भाजी बिज़नेस मे जरुरी मार्केट रिसर्च। ( market research )

अब आपको इस पाव भाजी के बिज़नेस मे थोड़ी सी मार्केट रिसर्च करनी होगी। और मार्केट रिसर्च मे सबसे पहले आपको यह देखना होगा की कोनसे एरिया मे यह बिज़नेस ज्यादा चलेगा। और साथी मे आपको पाव भाजी की कीमत ( प्राइस ) भी पता लगानी होगी क्युकी सभी जगह इनकी कीमत अलग अलग होती है।

और साथी मे आपको यह भी जरूर चेक करना होगा की आप जिस जगह पर यह बिज़नेस शुरू करना चाहते है वहा पर ज्यादा पाव भाजी वाले ना हो या यु कहे वहा पर ज्यादा कॉम्पीटिशन ना हो। अगर आपको ज्यादा कॉम्पीटिशन लगता है तो आप दूसरी एरिया मे इस बिज़नेस की शुरुआत कर सकते है।

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पाव भाजी बनाने के लिए कच्चा माल। ( raw material )

पाव भाजी बनाने के लिए कुछ जरुरी सामग्री है जिनकी वजह से पाव भाजी को उसका स्वाद मिलता है। उन सभी सामग्री की सूची हमने निचे दी है।

1. मध्यम आलू, कटे हुए।
2. हरी मटर (ताजा या फ्रोजन)
3. कटा हुआ फूलगोभी 
4. कटा हुआ गाजर 
5. बड़े प्याज, बारीक़ कटा हुए 
6. अदरक लहसुन का पेस्ट
7. टमाटर, बारीक़ कटे हुए 
8. शिमला मिर्च कटा हुआ 
9. लाल मिर्च पाउडर
10. हल्दी पाउडर
11. धनिया- जीरा पाउडर, वैकल्पिक
12. रेडीमेड पाव भाजी मसाला पाउडर
13. नींबू का रस
14. नमक 
15. तेल + मक्खन
16. मक्खन, परोसने के लिए
17. बारीक़ कटा हुआ हरा धनिया
18. पाव बन्स, परोसने के लिए

पाव भाजी के बिज़नेस मे लगने वाला अन्य सामान। ( machine and utensils )

सही जगह का चुनाव करें। ( location )

बिज़नेस के लिए सही जगह का चुनाव करना बहुत ही जरुरी होता है। इसलिए आप इस पाव भाजी के बिज़नेस को उस जगह पर शुरू करें जहाँ इसके चलने की आशंका ज्यादा हो और आपको प्रॉफिट भी ज्यादा हो। जैसे की फ़ूड मार्केट, मैन मार्केट, बस स्टॉप और भी अन्य जगह।

फ़ूड सेफ्टी इंडिया का लाइसेंस लें। ( license )

जितने भी खाने के और फ़ास्ट फ़ूड के बिज़नेस होते है उनको भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण जिसे एफएसएसएई ( FSSAI ) भी बोला जाता है इसका लाइसेंस लेना अनिवार्य होता है। जो की यह दर्शाता है की आप जो भी खाना बना रहे है वह खाने के लिए शुरक्षित है और उसमे कोई भी मिलावती नहीं है।

काम के लिए वर्कर्स। ( workers )

पाव भाजी के बिज़नेस मे आप अकेले काम नहीं कर सकते है क्युकी इस बिज़नेस मे काम अधिक होगा और इसलिए आपको अपने साथ एक किसी वर्कर को तो रखना ही पडेगा जो काम करने के लिए आपकी मदद करेगा। ( pav bhaji business plan in hindi )

 

पैकेजिंग सुविधा रखें। ( packaging )

कोई भी फ़ास्ट फ़ूड से जुडा बिज़नेस हो वहा पर पैकेजिंग सुविधा हमेशा होती है। इसलिए आपको भी पाव भाजी के बिज़नेस मे पैकेजिंग की सुविधा रखनी होगी क्युकी ढेर सारे ग्राहक ऐसे भी आते है जिनको खाना पैक करवाना होता है।

पैकजिंग के लिए भी आपके पास कई सारे बिकल्प है आप पैकेजिंग के लिए बटर पेपर, सिल्वर फॉयल, सिल्वर पॉलीथिन बैग्स, और सिम्पल पॉलीथिन बैग्स का इस्तेमाल कर सकते है।

पाव भाजी बिज़नेस इन्वेस्टमेंट। ( investment )

देखा जाये तो पाव भाजी के बिज़नेस मे आपकी ज्यादा इन्वेस्टमेंट नहीं लगेगी आप पाव भाजी के बिज़नेस को 40 हज़ार रूपये से 45 हज़ार रूपये मे बड़ी आसानी से शुरू कर सकते है। जिसमे आपका फ़ूड स्टॉल, कच्चा माल, बर्तन वह अन्य जरुरी सामान आराम से आ जाएंगे।

पाव भाजी बिज़नेस प्रॉफिट। ( profit margin in pav bhaji business )

पाव भाजी के बिज़नेस मे इनकम या कमाई की बात करें तो आप इस बिज़नेस से दिन का 3 हज़ार से 4 हज़ार रूपये आराम से निकाल सकते है। महीने की बात करें तो 80 हज़ार रूपये से लेकर 1 लाख रूपये तक कमा सकते है।

क्युकी फ़ास्ट फ़ूड बिज़नेस मे आपको प्रॉफिट मार्जिन अच्छा मिल जाता है इसलिए आपकी कमाई भी बहुत ज्यादा होती है। इसमें आपको थोड़ा सा टाइम लग सकता है लेकिन फिर आप महीने की अच्छी कमाई करना चालू कर देंगे।

पाव भाजी के बिज़नेस मे रिस्क। ( risk )

आपको यह बात समझनी होगी की हर बिज़नेस मे थोड़ा तो रिस्क होता ही है। लेकिन आप पूरी जानकारी के साथ इस बिज़नेस को शुरू करते है तो रिस्क घटकर बहुत कम हो जाएगा और आपके सफल होने के चांस बढ़ जाएंगे।

और जैसे जैसे कर लोगो की रूचि फ़ास्ट फ़ूड मे दिन प्रति दिन बढ़ते जा रही है उस हिसाब से इस बिज़नेस मे रिस्क और भी कम हो जाता है। क्युकी लोगो को फ़ास्ट फ़ूड खाने की आदत सी हो गयी है इसलिए फ़ास्ट के स्टॉल वह दुकाने अधिक चलते और इसलिए आपके पाव भाजी के बिज़नेस के भी सक्सेस होने के चांस भी बढ़ जाते है।

निष्कर्ष। ( conclusion )

हमने इस ब्लॉग मे आपको बताया की कैसे आप पाव भाजी का बिज़नेस शुरू कर एक अच्छी आय का स्त्रोत बना सकते है। हमने इस ब्लॉग मे पाव भाजी के बिज़नेस के बारे मे शुरू से लेकर अंत तक सब कुछ बिस्तार से बताया है और आप चाहे तो इस बिज़नेस को शुरू कर सकते है और यहाँ से अच्छी कमाई कर सकते है। ( pav bhaji business plan in hindi )

 

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